Meine Ausbildung zur Bürokauffrau

Man stelle sich vor: Die Burg ist ein kleines Dorf. Jedes noch so kleine Dörfchen braucht einen Ort, an dem alles zusammenläuft. Hier auf der Burg ist es das Burgbüro mit einem grandiosen Blick auf das Werratal. Das Burgbüro ist die erste Anlaufstelle für unsere Gäste, ehrenamtliche Helfer und Mitarbeiter.

Schwerpunktmäßig sind wir für unsere Gäste da und beantworten die Belegungsanfragen, beraten, schreiben Angebote, Verträge, Rechnungen und lassen den Aufenthalt auf der Burg unvergesslich werden. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Kommunikation mit dem Hauswirtschaftteam,  mit dem Technikteam und und mit unseren ZDL, FJD und FÖJ.

Das Hauswirtschaftsteam muss wissen, für wieviele Gäste gekocht werden muss, welche Räume gereinigt werden sollen, ob sich spontan Planänderungen ergeben - oder man geht einfach mal so vorbei, um etwas zu erfahren - z. B. was es leckeres zum Mittag gibt. Das Technikteam muss wissen, welche Glühbirne defekt ist - oder man will vom Technikteam z. B. wissen, wann die Renovierungsarbeiten in einem Raum beendet sind. Ich durchaufe auch die Abteilung Buchhaltung. Hier gewinnt man Einblick in das Personalwesen und die Buchhaltung, es unterstützt den etwas trockenen Lernstoff der Berufsschule.

Anders als in vielen anderen Betrieben wird man hier herzlich empfangen, in das Burgleben integriert, tatkräftig unterstützt, und bei Schwierigkeiten werden gemeinsam Lösungen gesucht. Nach kurzer Eingewöhnung, wobei kein Tag dem anderen gleicht, gehen drei Jahre schnell vorbei, und bald werde ich “das kleine Dorf” Jugendburg Ludwigstein mit einem weinenden Auge wieder verlassen.

Vielen Dank für die unvergesslich schöne Zeit!

Lilly Just – Azubi Burgbüro 2005-2008

Meine Ausbildung zur Hauswirtschafterin

Mein Name ist Janine Wilhelm. Ich komme aus Roßbach, einem Ort hier ganz in der Nähe, und ich bin 18 Jahre alt. Am 1. August 2007 habe ich meine Ausbildung auf der Burg begonnen, und zwar im Bereich Hauswirtschaft.

Ich arbeite vor allem in der Burgküche, und meine Aufgabenbereiche sind dort Kochen, Backen usw. - und natürlich die Gästebewirtung. Außerdem sind wir wie alle Mitarbeiterinnen im Hauswirtschaftsbereich für die Reinigung fast der gesamten Burg zuständig. Wer aber glaubt, dass wir in der Hauswirtschaft somit immer dasselbe tun, der irrt sich.

Zu den Aufgaben von uns Hauswirtschafts-Azubis gehört es auch, den Burgkiosk zu betreiben, in dem wir viele Dinge verkaufen - z. B. T-Shirts mit Burglogo, Schlüsselanhänger mit Burglogo, unser Burgskelett Hugo und natürlich auch Süßigkeiten und Getränke. Und wir werden außerdem ausgebildet in der Wäschepflege und -instandhaltung, im Einkauf und in der Lagerhaltung, in der Planung von Festen und anderen Veranstaltungen, in der Blumenpflege und der Gestaltung der Räume und in vielem mehr.

Meine Ausbildung dauert insgesamt drei Jahre, und ich freue ich mich sehr auf die Zeit, die noch vor mir liegt, weil alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf der Burg sehr nett sind, und das Arbeiten mit ihnen einfach Freude macht.

Janine Wilhelm - Azubi Hauswirtschaft 2007-2009